Ciri-ciri udang yang kekurangan mineral penting untuk dikenali dan dipantau selama masa budidaya. Sebab, defisit mineral pada udang dapat menyebabkan kejadian yang merugikan, seperti gagal molting ata...
Ciri-ciri udang yang kekurangan mineral penting untuk dikenali dan dipantau selama masa budidaya. Sebab, defisit mineral pada udang dapat menyebabkan kejadian yang merugikan, seperti gagal molting atau outbreak penyakit.
Sebagai hewan krustasea, udang vaname mempunyai karapas atau kulit yang punya peran penting untuk kelangsungan hidupnya. Oleh karena itu, asupan mineral sebagai penyusun utama kulit luar udang ini sangat diperlukan pada tambak udang.
Mineral juga punya fungsi untuk mendukung laju metabolisme udang. Simak selengkapnya pentingnya zat bagi udang mineral serta ciri-ciri ketika udang kekurangan mineral.
Fungsi Mineral pada Udang Vaname
Mineral mendukung fungsi-fungsi fisiologis berikut pada tubuh udang.
Pembentukan Kulit
Mineral berupa kalsium, fosfor, dan magnesium merupakan komponen utama pembentuk kulit karapas udang. Ketersediaan ketiga mineral ini sangat mempengaruhi kualitas dan tingkat kecacatan kulit udang.
Osmoregulasi
Osmoregulasi adalah kemampuan untuk mengatur konsentrasi garam dalam tubuh dalam proses metabolisme, termasuk adaptasi pada salinitas. Mineral yang berperan penting adalah kalium dan magnesium.
Keseimbangan Elektrolit
Keseimbangan elektrolit dalam tubuh udang juga perlu dipertahankan untuk mendukung berbagai proses metabolisme, seperti regulasi stres serta meningkatkan imunitas dan pertumbuhan.
Enzimatis
Beberapa jenis enzim membutuhkan kofaktor berupa mineral agar dapat bekerja. Jenis kofaktor mineral yang diperlukan yakni seng, tembaga, dan mangan.
Ciri-ciri Udang Kurang Mineral
Ketika kebutuhan mineral tidak terpenuhi dengan baik, udang akan memperlihatkan beberapa gejala sebagai berikut.
Kulit Pucat, Lunak, dan Cacat
Ciri-ciri udang kurang mineral yang paling awal diperlihatkan adalah perubahan pada kulit udang.
Ketika asupan mineral kurang, terutama kalsium dan fosfor, udang tidak akan mampu mempertahankan kulit yang kokoh. Hal ini kemudian membuat kulit udang lambat laun berubah semakin tipis dan pucat.
Pada tahap yang lebih parah, kulit udang akan terlihat mengalami deformasi atau cacat. Hal ini menandakan bahwa lingkungan tambak tidak menyediakan mineral yang cukup untuk membentuk kulit secara utuh.
Penurunan kualitas atau bahkan kecacatan kulit udang akan berpengaruh langsung pada ketahanan udang terhadap penyakit.
Udang Kram dan Bengkok
Fenomena udang kram atau Cramped Muscle Syndrome juga punya kaitan erat dengan defisiensi mineral tambak.
Kram pada udang adalah kejadian otot udang tidak dapat menunjang mobilitas udang normal. Hal ini ditandai dengan ekor udang yang cenderung bengkok, kesusahan bergerak, serta pola berenang yang aneh.
Mobilitas yang terhambat ini tentu saja akan mengganggu aktivitas udang untuk mencari makan serta pertumbuhan yang terganggu.
Dilansir dari George et al. (2017), udang yang kekurangan magnesium akan mengalami pengempesan massa otot. Magnesium sendiri punya peran dalam proses transport nutrien dalam otot.
Lambat Tumbuh dan Kerdil
Dengan berkurangnya laju fisiologis dan metabolisme akibat kekurangan mineral, maka pertumbuhan pun juga akan terhambat.
Penelitian dari George et al. (2017) juga menyebutkan bahwa akibat dari defisit berbagai jenis mineral akan berujung pada perlambatan pertumbuhan. Mineral tersebut antara lain kalsium, klorida, fosfor, natrium, tembaga, zat besi, mangan, selenium, dan zinc.
Hal ini juga sejalan dengan data dari Porselvan et al. (2023 yang menyebutkan bahwa kekurangan zinc akan memunculkan gejala kerdil pada udang.
Gejala lambat tumbuh dan kerdil ini tentu akan menyebabkan angka FCR yang tinggi dan menjadi penyebab kerugian pada budidaya udang.
Dampak Udang Kurang Mineral
Selain Cramped Muscle Syndrome dan lambatnya pertumbuhan yang telah disebutkan, udang yang kekurangan mineral berpotensi mengalami kematian massal melalui dua kejadian di bawah ini.
Gagal Molting
Molting adalah proses pergantian kulit atau karapas pada udang. Fase ini umum dialami pada budidaya udang.
Pada fase ini, udang akan melewati kondisi kritis karena kulit udang yang belum terbentuk sempurna serta energi yang terkuras habis pada proses molting.
Jika kekurangan mineral, udang dalam kondisi kritis ini akan sulit untuk membentuk kulit baru yang fungsional. Hal ini berpotensi akan mengakibatkan kematian massal mendadak karena gagal molting.
Outbreak Penyakit
Udang yang terlalu lama berada dalam lingkungan budidaya defisit mineral akan melemah akibat berbagai dampaknya, terutama karena kulitnya yang lunak.
Kulit udang sangat berperan sebagai pertahanan fisik pada mekanisme kekebalan tubuh udang. Ketika pertahanan tersebut lemah, maka potensi serangan penyakit akan semakin tinggi.
Resiko ini juga diperparah dengan udang yang stres akibat kondisi fisiologis dan metabolisme udang yang abnormal.
Dalam situasi ini, berbagai patogen yang oportunis akan menyebar dengan cepat dan menyebabkan kematian massal.
Rekomendasi Mineral untuk Tambak Udang
Cara terbaik untuk mengantisipasi udang kekurangan mineral yakni dengan memberikan asupan mineral pada lingkungan budidaya. Pemberian mineral tersebut dapat dilakukan melalui pencampuran pakan atau penambahan langsung pada air tambak.
Berikut merupakan 10 rekomendasi produk mineral untuk udang Anda.
1. Azomite
Mineral Azomite dari Behn Meyer Indonesia memiliki kandungan mineral yang dapat mendukung produktivitas budidaya udang. Azomite berfungsi menjaga kestabilan pH tanah dan kualitas air pada tambak Anda.
Produk ini dapat memperbaiki struktur dan kesuburan tanah, memberikan kekebalan pada udang dari hama dan penyakit serta mendukung suplai mineral ke dalam tubuh udang hingga membantu proses moulting dan meningkatkan pertumbuhan udang.
Produk dengan kandungan mineral seperti K2O, Ca, Mg, Cl, dan Na dalam kemasan 20 kg dapat Anda temukan disini.
2. Aquacare Mineral Balance
Aquacare Mineral Balance dari Skretting adalah mineral yang berguna untuk membantu udang beradaptasi dengan lingkungan. Makro dan mikro mineral seperti Ca, Mg, dan K yang terkandung dalam produk ini dapat menjaga keseimbangan kualitas air serta mempercepat proses moulting dan pembentukan karapas pada udang.
Pada pembenihan dan nursery udang, Anda dapat menggunakan dosis 3g/1000L sedangkan pada pembesaran gunakanlah dalam dosis 2 kg/Ha setiap 2 minggu. Anda bisa mendapatkan produk ini dalam kemasan 10 kg dengan penawaran harga terbaik disini.
3. Minstar
MINSTAR adalah produk mineral tambak udang dari Panca Sukses Lestari yang diformulasikan dengan komposisi Kalsium, Magnesium, dan Mineral penting lainnya baik organik dan anorganik yang dibutuhkan oleh Udang.
Penggunaan mineral MINSTAR di tambak dapat mendukung kesetimbangan asam basa dan osmoregulasi bagi Udang, merangsang dan mempermudah udang moulting serta menghindari kasus udang soft shell. Kandungan MINSTAR juga dapt mendukung keseimbangan aktivitas enzim dan hormon pada udang serta membantu meningkatkan pertumbuhan dan SR serta menurunkan FCR.
4. Natural Mikro Mineral
Natural Mikro Mineral adalah mineral alami berbentuk serbuk untuk menambah mineral mikro di kolam budidaya. Kandungannya mendukung pertumbuhan plankton dan probiotik, menjaga kestabilan ekosistem perairan, serta mempercepat pembentukan kulit udang setelah moulting.
Produk ini dapat digunakan di kolam air tawar, payau, maupun kolam plastik atau beton. Dengan aplikasi rutin, Natural Mikro Mineral membantu menggantikan mineral yang terpakai oleh organisme akuatik dan mengurangi stres pada ikan selama transportasi.
5. Biomineral Plus
Biomineral Plus adalah suplemen mineral khusus yang diformulasikan untuk mendukung pertumbuhan dan kesehatan udang dalam sistem budidaya intensif. Produk ini mengandung kombinasi mikro dan makro mineral yang berperan penting dalam menjaga kestabilan metabolisme, memperkuat daya tahan tubuh udang, serta mendukung proses pembentukan jaringan tubuh secara optimal.
Dengan penggunaan Biomineral Plus secara rutin, pembudidaya dapat menciptakan ekosistem yang sehat dan mendukung performa udang agar tumbuh lebih cepat
6. Vannamin
VANNAMIN adalah campuran mineral lengkap untuk mendukung pertumbuhan dan kesehatan udang serta ikan. Mengandung unsur penting seperti Silikon, Kalium, Magnesium, dan mineral mikro lainnya, produk ini membantu proses moulting, mempercepat pertumbuhan, meningkatkan produksi, serta menstimulasi fitoplankton sebagai pakan alami dan menjaga kestabilan kualitas air.
7. Phytostar
PHYTOSTAR adalah mineral tambak yang diformulasikan untuk mendukung pertumbuhan dan kestabilan fitoplankton menguntungkan. Mengandung kalsium, magnesium, silikat, fosfat, dan mikronutrien penting lainnya, PHYTOSTAR membantu mengendalikan warna air (water shading), meningkatkan ketersediaan nutrisi alami, serta menjaga keseimbangan ekosistem tambak agar efisiensi pakan, pertumbuhan, dan SR semakin optimal.
8. MinGro
MinGro adalah mineral tambak yang berfungsi sebagai sumber ion dan mineral penting untuk mendukung pertumbuhan udang dan ikan. Produk ini juga membantu menjaga kestabilan pH perairan, meningkatkan proses osmoregulasi, serta menstimulasi produksi pakan alami di tambak. Dengan kandungan mineral bioavailabel, MinGro membantu mengoptimalkan produktivitas dan menjaga keseimbangan ekosistem budidaya.
9. Min Aqua
Min-Aqua adalah premiks multimineral yang mengandung makro dan mikro mineral untuk menjaga stabilitas kualitas air pada budidaya ikan dan udang. Produk ini membantu menyeimbangkan salinitas, pH, dan alkalinitas, serta mendukung pertumbuhan plankton yang stabil di tambak.
Dengan penggunaan rutin, Min-Aqua dapat meningkatkan pertumbuhan dan daya tahan ikan dan udang, memperbaiki kualitas air, menambah oksigen terlarut, serta menjaga keseimbangan mineral dan nutrisi alami selama budidaya.
10. Vitaquazyme
VITAQUAZYME® adalah feed supplement yang mengandung vitamin, mineral, asam amino, dan asam organik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, pertumbuhan, serta efisiensi penggunaan pakan pada ikan dan udang.
Dengan kandungan nutrisinya yang lengkap, VITAQUAZYME® membantu melengkapi kebutuhan nutrisi penting, memperbaiki performa tubuh, serta menurunkan rasio konversi pakan agar budidaya lebih efisien dan produktif.
Sumber:
https://actascientific.com/ASVS/pdf/ASVS-05-0709.pdf
https://delosaqua.com/id/mineral-dalam-budidaya-udang-vaname/
https://www.sejahterausahaberjaya.com/ciri-ciri-udang-kurang-mineral/
https://www.skretting.com/en-in/blogs/body-cramps/
https://www.fisheriesjournal.com/archives/2017/vol5issue2/PartG/5-1-44-168.pdf
Ditulis oleh
Minapoli
Penulis
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
