Tingkat kesulitan:\r\nmudah\r\nWaktu memasak: 10 menit\r\nUntuk: 4 porsi\r\n \r\nBahan\r\n250 g fillet ikan tuna segar\r\n2 sdm air jeruk lemon cui/jeruk nipis\r\n1 sdt garam\r\n50 g daun kemangi...
Tingkat kesulitan:\r\nmudah
\r\nWaktu memasak: 10 menit
\r\nUntuk: 4 porsi
\r\n
\r\nBahan
\r\n250 g fillet ikan tuna segar
\r\n2 sdm air jeruk lemon cui/jeruk nipis
\r\n1 sdt garam
\r\n50 g daun kemangi
\r\n10 buah cabai rawit, iris kasar
\r\n10 butir bawang merah, iris-iris
\r\n2 sdm kenari sangrai, tumbuk kasar
\r\n5 sdm minyak goreng, panaskan
\r\n
\r\nCara masak
1. \r\nCuci ikan, lalu potong bentuk dadu ½ - 1 cm.\r\nLumuri dengan air jeruk dan garam, sisihkan sebentar.
2. \r\nIris daun kemangi kasar-kasar, aduk bersama\r\ncabai rawit, bawang merah, dan kenari.
3. \r\nCampurkan potongan ikan bersama campuran bahan,\r\naduk hingga rata, lalu masukkan minyak panas ke dalamnya, aduk rata.
\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
4. \r\nPindahkan gohu ke dalam wadah saji, hidangkan\r\ndan nikmati segera.
Sumber : Primarasa
Ditulis oleh
Tim Minapoli
Kontributor
Pakar di bidang akuakultur dengan pengalaman lebih dari 15 tahun. Aktif berkontribusi dalam pengembangan industri perikanan Indonesia.
