Prinsip dasar dari venturi injektor Mazzei adalah menggunakan tekanan diferensial antara dua titik dalam aliran air untuk menghisap cairan atau gas ke dalam aliran tersebut. Perbedaan tekanan ini menciptakan efek vacuum pada lubang hisap di samping perangkat. Hal ini mampu menyedot gas atau cairan ke dalam aliran air utama.

